Objetivo:
El presente curso permite adquirir una serie de conocimientos teóricos y destrezas fundamentales en cocina doméstica.
Duración:
50 horas
Requisitos mínimos:
Sin requisitos
Nivel:
Medio
Descripción:
En la actualidad, el modelo de vida de muchas personas en nuestra sociedad es bien diferente al de generaciones anteriores. Como consecuencia de esto, cada vez son más los denominados singles o solteros, personas que viven solas y suelen tener un ritmo de trabajo que no les permite dedicar tiempo a las tareas domésticas.
La alimentación, la cocina, debe ser de vital importancia, pues en gran medida nuestra salud depende de una alimentación correcta y equilibrada.
Es posible obtener este equilibrio sin renunciar al disfrute de los platos, y además se puede conseguir de una forma relativamente sencilla. Para ello es necesario conocer una serie de técnicas básicas y unas cuantas recetas. De este modo, además de aprender cocina, se podrá “aprender a disfrutarla”.
Este curso está pensado para personas solteras que quieran cuidar su alimentación a la vez que aprenden destrezas básicas de cocina.
TEMARIO
Unidad Didáctica 1: UD01
I. Introducción II. Cocinar con humedad III. Cocinar con calor seco IV. Otros métodos de cocinado V. Herramientas y utensilios
Unidad Didáctica 2: UD02
I. Ideas básicas sobre nutrición y alimentación II. Higiene en la cocina III. Conservación de los alimentos
Unidad Didáctica 3: UD03
I. Hortalizas II. Ensaladas III. Potajes, sopas y cremas IV. Arroces y pastas V. Entremeses y aperitivos
Unidad Didáctica 4: UD04
I. Pescados y mariscos II. Carne III. Aves IV. Huevos V. Setas y hongos
Unidad Didáctica 5: UD05
I. Postres II. Consejos de cocina III. Sorprende a los amigos IV. Bibliografía
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Cocina para solteros 
