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Nutrición y Dietética

Objetivo: El presente curso permite adquirir conocimientos generales de Nutrición y dietética.

El Curso Dietética y Nutrición permite obtener conocimientos básicos sobre cuáles son los alimentos que mejor se adecuan a cada persona en función de sus características personales y estilo de vida.

Duración: 40 horas

Requisitos mínimos: Sin requisitos académicos

Nivel: Medio

Descripción:
Llevar una dieta equilibrada y saludable es de vital importancia en el estilo de vida actual donde el estrés, la mala alimentación y el sedentarismo han dado paso al incremento de enfermedades con alto índice de mortalidad y que disminuyen la calidad de vida de quienes las padecen.
Conocer qué y cuánto debemos comer para promover nuestra salud y para evitar futuras enfermedades está al alcance de todos. También la salud de nuestros hijos depende de nosotros.

El curso se compone de cuatro unidades didácticas. Una vez finalizado, el alumno conocerá perfectamente cuáles son las medidas saludables que deberá adoptar para una buena alimentación, qué tipo de alimentos deberá ingerir y seleccionar día a día para potenciar sus capacidades físicas y mentales adecuándolos a su edad, características personales y estilo de vida. Asimismo, habrá adquirido un nivel adecuado de conocimientos como para prevenir o tratar patologías relacionadas con su alimentación.

TEMARIO

Unidad Didáctica 1: UD01

I. Conceptos básicos de nutrición
    A) Introducción
    B) Fisiología y Anatomía del aparato digestivo: Digestión y absorción
    C) Proteínas
    D) Lípidos
    E) Hidratos de Carbono
    F) Vitaminas
    G) Minerales
    H) Agua

Unidad Didáctica 2: UD02

I. Conceptos básicos de dietética
    A) Energía, calorías y valor energético de los alimentos
    B) Clasificación de los alimentos
    C) Dieta equilibrada
    D) Mitos en nutrición y dietética

Unidad Didáctica 3: UD03

I. Nutrición y dietética a lo largo del ciclo vital y en circunstancias especiales
    A) Alimentación durante el embarazo
    B) Alimentación durante la lactancia
    C) Alimentación en la infancia
    D) Alimentación en la adolescencia
    E) Alimentación en la edad adulta
    F) Alimentación en la menopausia
    G) Alimentación en la tercera edad
    H) Alimentación del deportista

Unidad Didáctica 4: UD04

I. Dietoterapia
    A) Obesidad
    B) Trastornos de la conducta alimentaria
    C) Otras enfermedades
    D) Bibliografía


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